Sadnja se obavlja početkom srpnja, u rasadnicima, plitko - slično kao salata, na razmaku 40/30 cm, nakon čega se zalijeva tekućom vodom.
Daljnja njega uključuje redovito zalijevanje, okopavanje i 1-2 dodatna hranjenja mineralnim gnojivima. Središte rozeta ne smije se smočiti kako bi se biljke zaštitile od truljenja.
Kada rozete dostignu normalnu veličinu, desetak dana prije berbe izvodi se (izbjeljivanje) listova, čime se smanjuje njihova gorčina. Za to se listovi skupljaju prema gore i vežu na vrhu.
Da se listovi ne bi lomili, vezivanje se obavlja u dva navrata - prvi put listovi se podižu napola, a tjedan dana kasnije skupljaju se i potpuno vežu.
