Sjetva na otvorenom: od travnja do kolovoza pri minimalnoj temperaturi od 18°C, a berba je od rujna do prosinca.
Presađivanje se obavlja početkom srpnja, u rasadnicima, plitko - slično kao salata, na udaljenosti 40/30 cm, nakon čega se zalijeva tekućom vodom.
Daljnja njega uključuje redovito zalijevanje, okopavanje i 1-2 dodatna hranjenja mineralnim gnojivima. Središte rozeta ne smije biti mokro kako bi se spriječilo truljenje biljaka.
Kada rozete dostignu normalnu veličinu, desetak dana prije berbe provodi se (izbjeljivanje) listova, čime se smanjuje njihova gorčina.
Za to se listovi skupljaju prema gore i vežu na vrhu. Da se listovi ne bi lomili, vezivanje se obavlja u dva navrata - prvi put se listovi podižu napola, a tjedan dana kasnije skupljaju se i potpuno vežu.
Optimalna temperatura za rast je između 18°C i 20°C, s minimumom od 5°C. Idealno tlo je plodno, meko, propusno i dobro drenirano.
