Rotkvice najbolje rastu u hladnijem vremenu i trebaju se saditi na početku proljeća ili jeseni, kada temperature padnu.
Preferiraju dobro dreniranu zemlju i skloni su pucanju ako uvjeti u tlu ostanu zasićeni dulje vrijeme.
Vegetacijski period do zrenja traje 25-30 dana.
Rotkvice trebaju puno sunca jer to pomaže biljci da proizvede veće korijene.
Redovito zalijevanje također je od ključne važnosti. Rotkvice koje nisu dovoljno zalivene postaju pikantne i imaju nižu nutritivnu vrijednost.
Rotkvice treba brati kada dostignu idealnu veličinu za svaku sortu. Ako se ostave da prerastu, postat će pikantne i manje ukusne.
Jednom ubrane, vrhovi se trebaju odstraniti za optimalno skladištenje. Rotkvice s odstranjenim vrhovima mogu se čuvati u hladnjaku do dva tjedna.
