Rotkvice najbolje rastu u hladnijem vremenu i trebaju se saditi na početku proljeća ili jeseni, kada temperature padnu.
One brzo rastu i prva berba može se pojaviti već tri tjedna nakon sjetve.
Preferiraju dobro dreniranu zemlju i skloni su pucanju ako uvjeti u tlu ostanu zasićeni dulje vrijeme.
Rotkvice trebaju puno sunca jer to pomaže biljci da proizvede veće korijene.
Redovito zalijevanje također je od ključne važnosti.
Nedovoljno zalijevane rotkvice postaju pikantne i imaju nižu nutritivnu vrijednost.
Rotkvice treba brati kada dostignu idealnu veličinu za svaku sortu.
Ako se ostave da prerastu, postat će pikantne i neće biti tako ukusne.
Jednom ubrane, vrhovi se trebaju odstraniti za optimalno skladištenje.
Rotkvice s odstranjenim vrhovima čuvaju se u hladnjaku do dva tjedna.
