
Proljetni usjevi se siju krajem veljače, početkom ožujka i beru se u travnju-svibnju.
Za jesensku žetvu sije se u kolovozu-rujnu i bere se u listopadu-studenom.
Špinat najbolje klija u hladnoj zemlji.
Počnite sjetvu na početku proljeća, čim zemlja može biti obrađena i neće smrznuti.
Sjetva usred ljeta tijekom vrućeg suhog vremena – postoji rizik od slabog ili nestalnog klijanja.
Špinat raste na širokom spektru tla, ako je vlažno i plodno, ali je osjetljiv na kiselost.