Mrkve zahtijevaju lagano tlo na suncu, odgovarajuću vlažnost i umjereno gnojenje.
Optimalne temperature tla su 15-25 °C. Što je tlo hladnije, to klijanje traje duže, do 3 tjedna.
Počnite sjetvu 3 tjedna prije posljednjeg mraza do sredine ljeta. Posijte lagano, razrijedite na 5-7 cm udaljenosti jedno od drugog. Što je veća sorta mrkvi, to je više prostora potrebno između njih.
Vlažnost tla treba redovito održavati do klijanja, ostavljanje tla da se osuši tijekom tog razdoblja može dovesti do slabije proizvodnje.
Mrkve zasađene za ljetnu žetvu ostat će u zemlji nekoliko tjedana, ali su sklone pucanju ako ostanu u zemlji predugo.
Mrkve iz kasne sezone čuvaju se duže i postaju slađe u hladnijem vremenu.
Mrkve su spremne za berbu dva i pol mjeseca nakon sadnje, kada im promjer dosegne oko 1-2 cm ili željenu veličinu.
Mrkve donose obilje hranjivih tvari na stol, kao i prasak boje.
Bogate su vitaminom A, koji pomaže u sprječavanju slabog vida.
