Rotkvice najbolje rastu u hladnijem vremenu i trebaju se saditi na početku proljeća ili jeseni, kada temperature padnu.
Preferiraju dobro dreniranu zemlju i sklone su pucanju ako uvjeti u tlu ostanu zasićeni dulje vrijeme.
Rotkvice treba brati kada dostignu idealnu veličinu za svaku sortu.
Ako se ostave da prerastu, postat će pikantne i manje ukusne.
Jednom ubrane, vrhovi se trebaju odstraniti za optimalno skladištenje.
Rotkvice s odstranjenim vrhovima čuvaju se u hladnjaku do dva tjedna.
